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gros lard

См. также в других словарях:

  • Lard gras ou gros lard — ● Lard gras ou gros lard synonyme de bardière …   Encyclopédie Universelle

  • lard — [ lar ] n. m. • XIIe; lat. lardum 1 ♦ Graisse ferme formant une couche épaisse dans le tissu sous cutané du porc, employée en cuisine (⇒ 2. flèche). Gros lard (vx), lard gras, qui ne contient aucune partie de chair musculaire; petit lard (vx),… …   Encyclopédie Universelle

  • lard — (lar ; le d ne se prononce et ne se lie jamais : du lar excellent ; au pluriel, l s ne se lie pas : des lar escellents ; cependant quelques uns la lient : des lar z excellents) s. m. 1°   Graisse ferme qui est au dessous du cuir du porc. Les… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Lard — Pour le groupe de musique, voir Lard (groupe). Lard Le lard (vient du latin Lardum), parfois aussi appelé lard hypodermique ou bardière, est une graisse épaisse sit …   Wikipédia en Français

  • lard — I. LARD. s. m. Cette partie grasse qui est entre la couënne & la chair du porc. Bon lard. lard à larder. petit lard. du lard jaune. du vieux lard. du lard qui sent le vieux. lard frais. lard ferme. une tranche de lard. une fleche de lard. lard… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • LARD — s. m. Couche de graisse qui se trouve entre la peau et la chair du porc. Bon lard. Lard à larder. Petit lard. Lard frais ferme. Lard jaune, rance. Du vieux lard. Du lard qui sent le vieux. Une tranche, une flèche, un quartier, un morceau de lard …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • LARD — n. m. Couche de graisse qui se trouve entre la peau et la chair du porc. Il se dit, par extension, des Morceaux de la chair de porc où la graisse domine. Lard frais, ferme. Lard jaune, rance. Lard salé. Lard fumé. Une tranche, un morceau de lard …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • La Critique du lard — Saison 11 Épisode no 3 Titre original Guess Who s Coming to Criticize Dinner Titre québécois Devine qui vient critiquer le dîner Code de production AABF21 …   Wikipédia en Français

  • Le Lard — Porté dans les Côtes d Armor, c est un surnom pour un homme gros (breton lard = gras). Diminutif : Le Lardic (56). Autre dérivé : Le Lardeux (56), qui pourrait correspondre à l adjectif lardous (= graisseux) …   Noms de famille

  • lardon — [ lardɔ̃ ] n. m. • fin XIIe; de lard 1 ♦ Morceau de lard gras long et mince dont on larde la viande. Petit morceau de lard maigre qu on fait revenir pour accompagner certains plats. Frisée aux lardons. 2 ♦ Techn. Petit morceau de métal servant à… …   Encyclopédie Universelle

  • couenne — [ kwan ] n. f. • coenne v. 1265; coäne v. 1210; lat. pop. °cutinna; de cutis « peau » 1 ♦ Peau de porc, flambée et raclée. La couenne du lard. 2 ♦ Méd. Altération de la peau, d une membrane ayant l aspect d une croûte. 3 ♦ Fam. et vieilli… …   Encyclopédie Universelle

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